随着社会的发展,我们的生活越来越变得科学化,空调、冰箱、洗碗机都是我们时代在进步的标志。其中冰箱可谓是为我们做出了重大贡献,它不仅能够在夏天给我们带来凉爽,还能将平日里吃剩的食物放进冰箱冷藏,第二天还可以接着拿出来吃。不仅方便还能节省粮食。
但是,大家可能都没注意,隔夜菜吃多了以后可能会引起食物中毒,或者说引发一些恶心呕吐的现象,时间一长,它的效果堪比中毒。
专家提醒:以下这4种隔夜菜最危险!
一、海鲜
龙虾、鱼类、螃蟹等海鲜类食物,在隔夜后吃会损伤肝,甚至影响肾功能,因为隔夜海鲜会产生蛋白质降解物。所以海鲜类食品在炒好后不宜久存。平日可以将生海鲜放进冷冻柜冷藏,等到下次食用再解冻!
二、鸡蛋
半熟蛋应该在低温密封的情况下保存,保存得当才可以隔夜吃!因为鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌的产生。
三、绿色蔬菜
绿叶蔬菜硝酸盐含量高,过夜吃很危险,在储存了大量蔬菜的时候应该优先吃叶菜类,比如:菠菜、大白菜等等。