凌云萧萧
近些年来，高尿酸血症发病率逐渐升高，已成为疾病中的“第四高”，因它到医院就诊的人日益增多。
高尿酸血症为何多发，与饮食关系紧密。广东省中医院告诉你，生活中有很多看似“低嘌呤”的家常菜，实则可能诱发高尿酸。
广东省中医院内分泌科诊治的患者刘大爷，自从得了高尿酸血症就分外注意饮食，然而尿酸控制还是不理想。
原因依然在于饮食。举个例子，刘大爷某日食谱如下：
早餐——杂粮粥1碗 鸡蛋1个 核桃3颗
午餐——米饭1碗 黄花鱼半条 番茄炒蛋1小盘
晚餐——米饭1碗 青椒牛肉1小盘 清炒油麦菜1小盘
晚上加餐——纯牛奶1瓶 花生数颗
这份食谱看似很讲究、很健康的家常菜，其实隐藏许多高嘌呤食物，让你不知不觉摄入。
比如牛肉和黄花鱼，就是高嘌呤食物，加上纯牛奶，它们均是尿酸居高不下的“始作俑者”。
如何饮食避免高尿酸血症或痛风？
痛风和高尿酸血症的膳食治疗有讲究，有些食物该吃，有些食物不能碰，还有的食物应该限制食用。
1. 建议不吃的食物
首先，浓肉汤、浓肉汁是肯定要避免的。其次，高尿酸血症患者还应该避开动物内脏，比如鸭肾、鸡胗、牛肺等。此外，贝类、牡蛎、龙虾等海产品，也应列为食物禁忌名单。
痛风发作，或者尿酸控制情况不佳的时候，还应禁止喝酒，以及含酒精的饮料。
2.建议限制食用的食物
