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香菇是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且含有大量的微量元素和矿物质。具有丰富的营养价值，能跟有效补充人体所需营养成分。香菇中含有多糖类物质，可以提升人体的免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用。如：肿瘤切除患者常食香菇，可以预防肿瘤的复发与转移，香菇虽然好处很多，但是也有一定的饮食禁忌。接下来就给大家详细的说明一下香菇不能和什么一起吃。
一、香菇不能跟西红柿，胡萝卜一起吃。
香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿，胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿类胡萝卜素，使其营养价值降低。
二、香菇不能和河蟹一起吃，容易引起肾结石。
因为香菇和河蟹中都富含维生素，这种情况下如果两者同时食用，会致使人体内的维生素含量过高。钙物质含量增加，食用后容易引发结石。
同时这两种人也不能多吃，脾胃虚弱的人消化比较不好，香菇中含有大量的膳食纤维，虽然能够促进肠胃蠕动，改善便秘。但很难被消化，会加重肠胃负担，湿气重的人也不能多吃，香菇是一种发物，有动风的效果。
有湿气的人多吃香菇，会加重体内湿气和寒气。
