对于大多数人来说，方便面是一种最为便捷的快餐食品，有时他们甚至把方便面当做主食来吃，方便面不但方便易熟、口味多样，而且省时省力，收受到人们的青睐也就不奇怪了，但是，好吃的方便面缺乏营养，经常吃不利于身体健康。
方便面高脂、高盐、低矿物质、低维生素的特点，不具备人体所必需维生素、矿物质和水等营养物质，由于它的主要成分是味精、食盐、碳水化合物和各种调味品，而蔬菜含量不足，所以，方便面只能提供热量，不能补充营养和维生素，长期食用会导致营养不良，造成缺锌、维生素A和B族维生素，此外，常吃方便面还会加重肾脏的符合，造成血压升高。
方便面中防腐剂和香精，会危害肝脏的健康，而油炸类方便面中较多的油脂容易氧化，会破坏体内的酶系统，过量摄入会加速肌体的衰老，方便面中含盐量较高，长期食用会引起骨质疏松。
因此，方便面并不能多吃，在吃方便面的时候，可以在面中加些菠菜、青椒等富含维生素的蔬菜，以补充所需的维生素，或补充鲜蛋、水果、水产品等营养食物，如果想减少添加剂和油脂的危害，可以把泡方便面的汤倒掉，再兑上开水，这样可以很好的减少油分和一些有害物质。
薯片、爆米花等膨化类食品一直深受年轻人和孩子们的喜爱，它们以谷类、薯类、豆类等作为主要原料，经过加工后，使原料体积膨胀、成型。膨化食品口感香酥，是日常休闲最常选择的食品。
