鹰兄
有糖尿病史的患者都知道糖尿病吃肉是有选择的，也有很多注意事项，糖尿病患者的饮食调理的基本原则是低热量饮食，对肉食的选择比较少，那么糖尿病患者如何选择肉类食物呢？
1、牛肉（每天可80克，升糖指数43）
降糖关键点：
牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素，如烟酸、维生素B1和核黄素，也是每天所需要的铁质的极佳来源，对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。
牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多，含脂肪和胆固醇却较少，适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。
食用宜忌：
杀糖帮（stb946）建议：烹制时注意少放油盐，患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。
2、鸡肉（每天可100克，升糖指数45）
降糖关键点：
鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。
鸡胸肉中含有的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用，可改善糖尿病患者缺铁性贫血。
食用宜忌：
杀糖帮（stb946）建议：选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式，不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪，不吃鸡皮～
