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《中国糖尿病医学营养治疗指南》中建议的医学营养治疗目标是：在保证成年患者正常生活和儿童、青少年患者正常发育的前提下，纠正已经发生的代谢紊乱，减轻胰岛β细胞负担，从而延缓糖尿病并发症的发生，提高患者的生活质量。
不同类型的糖尿病患者应实现不同的饮食治疗目标。
普通2型糖尿病患者
提供符合生理需要的均衡营养膳食，改善健康状况，增强机体抗病能力，提高生活质量。
纠正代谢紊乱，使血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平，从而减少心血管疾病的危险因素。
减轻胰岛β细胞负担。
预防和治疗低血糖、酮症酸中毒等急性并发症。
帮助尽量达到并维持合理体重。若体重超重，则体重减少的目标是：体重在3～6个月期间减轻5%～10%;若是消瘦的病友，则应通过均衡的营养计划恢复理想体重，并长期维持理想体重。
1型糖尿病患者
通过科学的饮食管理，保证患者的正常生活和生长发育，纠正代谢紊乱，延缓糖尿病并发症的发生，减轻并发症的进展，提高生活质量。
儿童或青少年2型糖尿病患者
减少胰岛素的抵抗性，改善糖、脂代谢。
怀孕或哺乳期的糖尿病妇女
提供理想、足够的能量和营养，保证胎儿或婴儿的正常发育。
