早上七点。苹果、梨、葡萄是首选,可做成水果沙拉食用。早上吃苹果最好,因为苹果含有大量糖类,早晨人一般都处于饥饿状态,吃苹果可以补充糖类,而且,上午是人脾胃最旺盛的时候,吃苹果容易被身体吸收,所以早晨吃苹果营养价值很高,苹果空腹吃可有助消化,而且其提神效果比咖啡更有效。最好选择早上吃苹果,切记不要饭后吃苹果,以及晚上吃苹果,不仅吸收不了苹果的营养,反而影响消化功能。
早餐前吃水果开胃且容易吸收,这段时间,人们的身体最需要补充营养素,但胃肠的消化功能却尚未完全被激活,此时最适合吃些容易消化的水果,既可补充维生素等营养素,又可以起到开胃醒胃的作用,为吃早餐作好铺垫。这个时间段最适合选用酸性不强且涩味不浓的,比如苹果,梨和葡萄等水果。
上午十点。桃、荔枝、大枣是健脾的水果,适合这适合吃。
有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果,橘子,山楂,香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。