喜欢油条,想自己做很久了,周末时终于试了下,发现超简单易成。
所以连着做了两次,两个早上都吃的油条,虎爹说比外面卖的好吃多了,有油条味。
之前搜油条的做法,跳出最多的也都是:简单、十分钟做好、超好吃等等的。
这种普罗大众都爱的早点小食,自己在家做,是不试不知道,一试忘不掉。
还觉得挺神奇的,油条那种独特的香味和蓬松度,应该是泡打粉和苏打粉促成的。
就这两种食用添加剂,虽是西点常用,做麦芬蛋糕我都很少用,总觉得压了面粉的香味。
但搭配起来做成油条就不一样了,好闻也好吃,油条味很正,是又松又脆又黄又香。
泡打粉,我用的无铝的,网上都能买到,量放的也少,所以安全又能成就美味。
做好的油条,就算凉透了也好吃,香的不行,完全可以当零食吃。
一直一直都喜欢油条。
小时候经常排队买,再长的队都不烦。
一买一小筐,全家的早点,泡豆浆、泡辣汤、卷烧饼,那时候的油条好吃的嘞。
现在自己在家做的,也同样好吃。