清墨府__莺莺
北方人爱吃面食，好多南方人也爱吃面食，就像北方人也爱吃米饭一样；面食当中吃的最多的是馒头，特别是北方人，一顿没吃馒头貌似没吃饱一样，北方人爱吃的馒头大都是硬面馒头，不是那种像面包一样暄腾腾的，喧软的馒头感觉吃起来没劲、没嚼头；偶尔也会换个花样，包子、花卷什么的，花卷喜欢放点葱花、椒盐、五香面一类的，略带一点咸味，早餐就着一点疙瘩头咸菜丝，一碗粥、一个花卷，味道都有了。
小时候父母做饭挺奇怪的，老爷子无论做什么饭都很好吃，而且面食做的也很好，经常看父亲做面食，也就跟着学会做馒头花卷；母亲做饭喜欢放姜和五香面，无论做什么菜，哪怕是做包子饺子，一定要放姜和五香面，家里所有人对姜一直是敬而远之，每次吃到姜都要挑出来，也一再抗议不要放姜，但是母亲一直是我行我素，因为她特爱吃姜，有时候还会直接吃生姜，还有一点奇怪的地方是母亲做的馒头不好吃，因为她从不揉面，直接团几下就上锅蒸。
小时候由于生活条件的限制，父亲会经常做椒盐花卷，因为花卷有滋味，可以省掉一顿菜啊，父亲做出花卷的形状，就像吃的海螺壳一样，用一根筷子就能卷出来，兄弟姐妹们一直都是佩服的很，久而久之我就学会了，所有的兄弟姐妹中，也就我一个人学会了做面食，一朝学会受益终身。
