微雨众卉新,一雷惊蛰始——今日惊蛰!
《月令七十二候集解》:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰,是蛰虫惊而出走矣。”
虽无春雷,但日渐转暖的天气已经悄然惊动蛰伏虫类的和其他冬眠动物,但因倒春寒频发,还请注意保暖,勿过早减衣。
春季养生当以生发为主,饮食上要注意多吃以下六种食物——
梨
惊蛰时节,应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法,梨的吃法很多,可生食、可蒸煮,也可以榨汁。
建议春季吃梨最好还是以冰糖煮制,这样不仅可以避免食物冰冷,更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便,对咳嗽有一定的作用。
荠菜
其实荠菜一年四季都可有,只是春天的嫩芽最为好吃,营养也最丰富。
荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能,所含的登皮甙能够消炎抗菌,可增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,因而多吃荠菜可预防春季流感。