刚要入春,正是季节交替、气候变化无常的季节,稍一不小心身体就爱闹毛病,这饮食上更要注意。
今儿这菜,用的都是季节蔬菜,不但营养翻倍吸收,口感和味道更是顶呱呱,特增食欲,有它肯定多吃三碗饭。
西兰花,防癌又补肾,是“天赐的天然良药”,价格不算贵,好吃又好看,它还是“最好的血血管清理剂”,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;孩子常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
韭菜,被称做“洗肠草”,它含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌;韭菜补肝益肾。
【肉丁韭菜西兰花】
食材:西兰花240g,韭菜60,去皮肥瘦猪肉90g,葱姜末少许,生抽1勺,料酒半勺,淀粉1勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量
做法: