虞美人666666
用料：鸡蛋3个、胡萝卜适量、菠菜适量、盐少许、淀粉1勺、生抽适量、醋适量、白糖适量。
1.鸡蛋三个，加少许盐，打散。
菠菜饼
2.把菠菜洗净，锅烧开水，放一点盐，将菠菜焯一下，然后捞出过凉水，切碎；将胡萝卜洗净去皮，擦丝。将它们放入蛋液中搅拌均匀。
菠菜饼
3.调制淀粉水，1勺淀粉，5勺水，搅匀，倒入菜单混合液中，再搅匀。
菠菜饼
4.放入蒸锅，上面盖个盘子，加锅盖，水开后，蒸15分钟。
菠菜饼
5.蒸好后取出。
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