星空22222仰望
春节前腌制的腊肉，你家还剩多少？各种炒腊肉，你吃腻了吗？不管你有没有吃腻，反正我是吃腻了。所以啦，腊肉别再炒着吃了，换这种做法，惊喜又美味，大家都爱吃，儿子还抢着吃。
这道【腊肉糯米丸子】用到的腊肉是我从老家带来的特产，它用金桂、粗盐发酵腌制，等桂花香味、桂花色泽入肉后，再用松木柴火熏制，熏制过程中添加些茶壳、桔皮。这么熏制出来的腊肉金黄油亮，闻起来就香得不得了。这种腊肉城里根本买不到，给钱也不换！
平常我家的腊肉都炒着吃，很香但吃不了多少。但我把腊肉做成【腊肉糯米丸子】后，口感咸香软糯，竟然出乎意料的好吃，家人都喜欢呢。既可以当菜，也可以当小吃，一口一个，好吃得停不下来~O(∩_∩)O`~
制作【腊肉糯米丸子】时，如果忘记浸泡糯米，也没关系。将糯米淘洗干净，用开水焯水10秒，再上锅蒸10分钟，搞定！简单吧？赶快来试试！
腊肉糯米丸子——腊肉别再炒着吃了，换这种做法，惊喜又美味，儿子抢着吃！
原料：腊肉120g，糯米200g，鸡蛋1个
辅料：老姜4片，盐2大勺，花椒粉1大勺，白胡椒粉1小勺
