一般来说我会把红薯蒸熟了吃,这样做法简单,不要花多少时间就可以品尝到红薯的美味了,而且还能当早餐吃,不过这次我想换一种做法,把红薯做成红薯饼,味道很好吃的哟,喜欢的朋友们也可以自己试试哟!
食材:大红薯3个、面粉100克、植物油50克、白糖10克
做法:1、把红薯洗干净,然后放入锅中,倒入清水没过红薯,开中大火把红薯煮熟,大概需要30分钟,红薯煮熟之后就就捞出来放入碗中。2、把煮熟的红薯去皮,然后用勺子把红薯碾碎成泥。
3、往红薯泥里加入面粉、一小勺油、10克白糖一起搅拌均匀和成面团。4、然后取一小块面团揉成球,用手按压成饼,在把饼往面粉中过一圈,让其沾上一层面粉,(以防红薯饼互相黏住,后面煎的时候也不至于粘锅)。
5、把平底锅拿出来清洗干净,然后放入植物油加热,把做好的红薯饼放入锅中煎平底不粘锅放少许油,放入红薯饼开小火煎。6、把红薯饼一面煎至金黄的时候再翻过来煎另一面。两面煎好久可以拿出来放凉一会就可以吃了。