我的大剑已经饥渴难耐
椒盐油酥饼的做法:
用料:
面粉200克,椒盐、油各适量；
做法：
1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀
3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长
7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可.
飞饼版鸡蛋灌饼的做法鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味‘印度飞饼鸡蛋磕入碗中，放入切碎的葱叶，再加入一点点的盐将混合的蛋液搅拌均匀冰箱里取出一片葱油味的飞饼，无需解冻，放进平锅小火煎，也不要放油，飞饼自身带着油份飞饼两面都煎黄后，会有自然的层次，用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层慢慢的将蛋液倒入，合上口，小火煎熟鸡蛋即可
