对比从前,现在的食物种类多了不少。但同样是吃,不同的食物搭配,其结果真的会不一样。
有些食物称得上是「天生一对」,搭配在一起,起到相辅相成的作用,能令营养翻倍。而有些组合在一起,则会妨碍营养的吸收和利用。
后者暂不讨论,今天,我们来看看食物界的4对「绝配」CP!
1、番茄+鸡蛋
番茄炒鸡蛋,吃不腻的请举手!
(小九先来)
说它是「国菜」也不为过,瞅瞅咱们国家队的队服,万年都在玩「番茄炒蛋」的梗。它也确实对得起这种称呼,不管是味道还是营养,都不比其他菜差。
番茄中的胡萝卜素与鸡蛋中的核黄素相融合,能起到保护眼睛的作用;
番茄富含植物蛋白,而鸡蛋富含动物蛋白,一起吃它们,可以同时补充2种蛋白;
鸡蛋的高胆固醇让人害怕,番茄能让你放下心来,其中的番茄红素正巧能软化血管,也即它们俩同炒,可规避胆固醇的弊端。
2、豆腐+鱼头