海带不止能凉拌，跟它一起热炒也同样好吃，做法简单，味道鲜美

美食名称：海带炒肉丝

食材：海带、肉丝

佐料：姜、料酒、淀粉、蒜、葱、生抽

方法：首先将海带清洗干净，切成小段放入盆中，再放入一定量的盐，用筷子搅拌均匀，搁置几分钟后清洗干净，沥干水分后放入盘中备用；五花肉清洗干净，切成细丝放入盘中，依次加入淀粉、料酒、味精，搅拌均匀后腌制十五分钟左右，洗净待用。

起锅点火，向锅中倒入少许食用油，待食用油八九成熟之后，把刚刚腌制好的肉丝放入锅中，进行翻炒，在翻炒过程中加入适量的生抽，然后继续进行翻炒，直至五花肉变色为止，盛出备用。