黔驴妓院
大家好，病友们都叫我东姐。
东姐建了几个甲状腺病友群，群里吃吃喝喝欢乐多。对于哪些能吃哪些不能吃，大家争论蛮多的，今天，东姐就再和大家聊聊十字花科植物。
十字花科经常被提及的原因，就是十字花科被标上了导致甲状腺肿的标签。这事咋回事呢？原来十字花科食物含有植物化学物质——异硫氰酸酯和吲哚等，这些天然化合物具有很好的抗癌作用，也恰恰是十字花科植物中含有的异硫氰酸盐会竞争性抑制甲状腺细胞上的钠碘转运体的活性，进而抑制甲状腺碘吸收，从而导致人体内甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。
但是，这种作用只发生在血液中硫氰酸盐浓度非常高的情况下，而我们人体正常情况下这个汁是非常低的。其实，同时满足下列情况下，你才需要认真考虑十字花科导致甲状腺肿的问题：你需要短时间内大量食用十字花科食物，相当于每天要吃2斤萝卜或卷心菜等；你吃这些食物时你在一个低碘地区并且吃不到海鲜和碘盐，或者你是个超级吸烟者。
十字花科是个超级大家族，度娘说，十字花科植物共有378属，3710多种，多为草本植物，叶有辣味。
平时我们作为蔬菜食用的十字花科植物主要有：
1.归于芸薹属的卷心菜、花椰菜(菜花)、绿菜花(西兰花)、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、芜菁等。
