搬砖的123
《黄帝内经》认为，肝主青色，青色入肝经，青色的食物有养肝的功效，经常食用能疏通肝气、滋养肝血、清除肝火，从而起到保护肝脏的作用。
中医里所说的青色食物，其实相当于我们生活中的绿色食物，大部分蔬菜都属于这个范围。常见的对肝有益的绿色食物有菠菜、油菜、茼蒿、芹菜、绿豆、青苹果、青葡萄等。
绿色食物为什么可以养肝？
1、绿色食物中富含大量的膳食纤维，能润肠通便，帮助身体将一部分毒素排出体外，从而减轻肝脏的负担。
2、绿色食物大多性质偏凉，能清肝泻火，并作用于肝、胆，调节肝脏功能，有缓解伤筋、劳肝之苦的功效。
菠菜——养肝良蔬，养血止血清热毒
菠菜性凉，味甘，具有滋阴平肝、止咳润肠、健脾开胃等功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，其所含的铁质容易被人体吸收利用，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。女性食用菠菜能促进皮肤细胞增殖，美容颜、润肌肤，还能促进新陈代谢，延缓衰老。男性多吃菠菜能平肝去火，缓解肝火过旺引起的口干咽燥、目赤肿痛、头痛等不适。
