我不告诉你我没人要
作为中国传统四大菜系之一的川菜，得益于得天独厚的地理条件，凭着极其特别的调味，从中脱颖而出，火遍全球各地。而成都的特色餐饮，是这座城市生活文化重要的组成部分。
舌尖上的成都，我们慢慢道来。
酸辣味型的菜肴以热菜居多，诸如酸菜鱼之类，也有部分冷菜如酸辣蕨根粉等也是酸辣味的。醇酸微辣，咸鲜味味浓。成都的小吃是川菜的重要组成部分，其中也不乏酸辣味的美食，像酸辣粉、酸辣豆花、酸辣肘子……
沙湾东二路有家卖酸辣猪蹄的，店面很小但酸辣十足，它家的猪蹄不切开单卖，老板手起刀落，一只整的白白嫩嫩的蹄花就出来了，分量很足。买了之后最好是再泡一会儿，这样会更加入味。
不管你是好哪一口的，甚至你已经吃得有点二饱二饱了，闻到这家猪蹄的那个酸辣味儿，保准还是忍不住要来一只。特别是加了花生米在里面，简直好吃到流泪。
作为吃货，这家是不容错过的。
