香蕉自身的营养价值
香蕉作为我国最常见的水果之一,其营养价值也非常高。平均每100g果肉中含蛋白质1.2g,脂肪0.5g,碳水化合物19.5g,粗纤维0.9g,钙9mg,磷31mg,铁0.6mg,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
在日常繁忙的工作生活间隙中,利用香蕉来补充我们人体需要的糖分、钾、镁等营养成分,有助于给身体“充电”、补充能量、消除疲劳、保持心情愉悦。
香蕉的保健价值
传统中医认为香蕉味甘、性寒,具有清热解毒、利尿、消肿、通便、降压等功效。适用于治疗便秘、烦渴、酒醉、痔病等症,故药食皆宜。
香蕉中的钾离子除维持电解质平衡功能外还有保持正常心肌收缩的协调作用,当体内缺钾时,会发生心律不齐、心动过速、血压下降等情况。香蕉中含钾量高,经常食用香蕉,能补充人体的钾离子,使人体维持电解质平衡及酸碱代谢平衡,维持血压稳定和预防心血管疾病的作用。
香蕉中还含有5-羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质。5-羟色胺缺少是情感性精神障碍的生化基础,香蕉中含有的5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质,能使人心境变得愉快和舒畅,活泼开朗,从而起到预防和治疗忧郁症的作用。因此香蕉又有“快乐水果”之称。