这道家常菜，营养全味道鲜

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营养学专家教大家一道家常菜，简单易学又好吃，并且营养丰富味道鲜美，这道菜就是青椒鸡丁。

青椒鸡丁的做法

1、鸡丁选择

首先选择鸡胸肉或是鸡腿肉切成丁，加上配料胡萝卜丁，然后选择微波炉专用器皿放上适量的油，把胡萝卜铺在底下，把鸡丁铺在胡萝卜上面。

2、青椒选择

选择洗好的尖椒，去籽去蒂后切成丁，放在鸡丁上面。然后放入葱姜等调味料，再把微波炉开高火三分钟，于是一道香喷喷的青椒鸡丁就做好了。

青椒鸡丁营养分析

1、优质蛋白营养

由于鸡肉含有丰富的优质蛋白，而且鸡肉纤维非常短，特别容易消化吸收，所以适合小孩和老年人吃。

2、维生素丰富

另外鸡丁里搭配的胡萝卜和尖椒，分别含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，都对人体健康有重要的意义。

3、原汁原味

选择用微波炉加热做熟，不仅快速便捷，还可以最大程度地保持原汁原味，保留这些食材里的维生素和营养，又简单，又方便，又好吃，营养价值高。