家常好吃的腌萝卜，开胃爽口，又香又脆，很下饭

腌萝卜是大家很喜欢的小菜，因为比较爽口，也很开胃，所以大家都喜欢将其作为配餐小菜食用。其实腌萝卜也是有很多方式的，味道会有些不同，但是都很好吃呢。

泡椒萝卜

泡椒萝卜，腌制的时候会加入泡椒，味道比较足。

准备一根白萝卜，一根胡萝卜，适量的泡椒，将白萝卜和胡萝卜洗干净切成段放进碗里，加上适量的盐腌一会，等腌出汤汁就取出冲洗干净。准备一个保鲜盒，将泡椒放进去，加上白糖，盐，醋搅拌均匀，再放上白萝卜和胡萝卜，密封5小时左右，就可以吃了。

简易腌萝卜

家常腌萝卜其实做法都比较简单，配料也不需要那么丰富，简单又好吃。

准备白萝卜一根，洗干净晾干上面的水分切成片状，加上盐腌制大约一个小时，把水分挤干放进盘里。准备好腌萝卜的料，糖，生抽，老抽和醋按照个人的口味调配成酱汁，将萝卜放进酱汁里面腌上大约三四天即可，注意在腌制的时候，经常的搅拌翻动，会更加的入味。