“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”清明时节正是春雨纷纷的时候。在春雨前后大地复苏,万物生长,各种各样的野菜也随之出土上市。今天给大家介绍癌症患者这三样野菜千万别吃,让癌症离你远远的。
蕨菜是传统野菜的代表,被誉为“山菜之王”,又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,吃起来非常爽口,有营养,但也被认为癌症原凶。因为其中含有一种叫“原蕨苷”的致癌成分,牛羊食用过量会导致死亡,而且烹煮不当或人长期吃蕨菜,胃癌、食道癌、乳腺癌等的发病率容易提高。
折耳根又名鱼腥草,是一种在南方很常见的蔬菜,因为有一股特殊的味道,使得大家对它又爱又恨。中医还认为鱼腥草具有清热解毒、抗菌抗炎作用,将其广泛入药。但是,折耳根含有马兜铃内酰胺,是马兜铃酸的一种代谢产物,能造成肾脏细胞的损伤,研究表明,短期大剂量服用或长期间断或持续小剂量服用可引起马兜铃酸肾病,病理表现为寡细胞性肾间质纤维化,吃的越多、肾功能损害越大。
有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂(粉)等化学原料外,还用上了漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料。如果长期食用危及健康,并且可能导致消费者身体细胞癌变。