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到吃凉菜的热天,十五道家常凉菜做法,快来学几手拯救家人坏胃口
一、香拌藕片
香拌藕片
用料
莲藕、芹菜、熟花生米、盐、白糖、酱油、香醋、油辣椒、花椒、干辣椒、香油
食材
步骤
1、芹菜焯烫过凉备用,莲藕切片焯烫过凉备用,炒锅倒入香油炸香花椒和辣椒。
炸香
2. 把藕片和芹菜放入碗中加入糖,盐拌均匀,再加入生抽,香醋,加入油辣椒。
3. 浇入炸好的花椒油全部拌均匀盛盘后撒上熟花生米即好。
二、凉拌黄瓜腐竹
凉拌黄瓜腐竹
原料
黄瓜、腐竹、黑芝麻、生抽、油辣子、香醋、盐、香油