我本善良8584314
春天是个植物成长的季节，适合春季食用的蔬菜有很多，这时的菌类食材味道更鲜美，营养也会更加丰富，是一家人餐桌上的好选择。
香菇，又名冬菇、香蕈，是一种食用真菌。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高机体免疫功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。同时还能延缓衰老、 防癌抗癌、 降血压、降血脂、降胆固醇，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。除此之外，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。煲汤可以将香菇中的营养成分最大限度的显露出来。
鸡汤烧冬笋香菇
配料：
冬笋 1盘、香菇 1盘、鸡汤 1碗、真姬菇 1盘、腐竹 1盘、葱 10克、姜 10克、花生油 10毫升、八角 2瓣、料酒 5毫升、胡椒粉 0.8克、精盐 适量、生抽 少许
烹饪步骤：
1.竹笋切块，用开水焯一下后冷水冲凉。
2.提前浸泡好的香菇切成块。
