玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
首先准备食材:玉米面200克、小麦面粉100克,鸡蛋2个
做法:1.取小盆加入玉米面、 面粉、 酸奶及适量的水搅匀,盖上保鲜膜温暖处提前发酵,约4小时以上
2.小苏打兑水溶解
3.发酵好的玉米面加入小苏打水搅拌均匀,闻着没有酸味就好了