用户61562029
小米平时一般被大家用来熬粥喝，今天和大家分享一个小米做的零食：小米锅巴。喜欢吃锅巴的朋友可以试试。
食材准备：小米，面粉，鸡蛋，黑芝麻，食用油。
准备半碗小米，将小米加入清水反复淘洗两遍，然后将小米中加入清水浸泡30分钟左右，小米中的水没过小米1cm就行。
蒸锅中加入清水，将浸泡好的小米放入锅中，蒸10分钟左右。
将蒸好的小米倒入一个大碗中，加入半杯面粉和1个鸡蛋，然后加入1勺盐和1勺孜然粉。喜欢吃甜的朋友将盐和孜然粉换成白糖就行。
最后加入适量的食用油后将小米和所有的食材调味品混合搅拌均匀。因为要将小米做成面团，所以如果觉得面粉不够可以后期再加一点。
