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五花肉很多人都爱吃就是不会做,大厨教你正宗做法,不油不腻特香
备料:五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖
香料
第一步、把五花肉洗洁净,切成两手指宽那么大,再改刀成巨细与麻将差不多就可以,不要堵截
五花肉
改刀
成形
第二步、锅中参加水、葱姜片、料酒,把五花肉下入锅中煮上5分钟左右,用筷子插通肉就可以捞出来