1.酸辣魔芋丝
不知道魔芋该怎么吃!凉拌吃啊!超级好吃哒~再加点爽口的黄瓜丝,好吃到停不下来!
具体步骤:
主料:魔芋丝300g、黄瓜1根 、蒜末5g、小米椒2根、小葱1根、油辣子1勺、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、白芝麻1勺
1. 锅中烧开水。魔芋丝焯烫一下。
2. 捞出放入冷开水中过凉。
3. 黄瓜洗净,切成丝。
4. 取一个容器,加入切好的小米椒,葱,蒜放入
5. 再加入油辣子,生抽,米醋,白糖,盐,2勺冷开水,拌匀调成酱汁。
6. 将切好的黄瓜丝摆在盘子底部,魔芋丝沥干水摆在黄瓜丝上面
7. 淋上调好的酱汁,撒上一勺白芝麻。
2.酸辣粉
准备材料:红薯粉,蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末,浓汤宝,熟花生米,酥香黄豆,香菜
步骤:
1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。
2.蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。