众泰菏泽销售部
隔夜的白开水到底能喝吗？没错，喝水我们有太多的误解，让我们一起来看看？?
误解一：
食物饮品放置了8小时以上就算隔夜，“隔夜”就是放了一夜？
这些说法都不准确。如果是夏天，有些食物可能在室温下储存4个小时就变质了。
因此，剩饭剩菜是否安全，不在于是否隔夜，也不在于储存时间的长短，而在于食物在储存过程中是否产生了有害物质或发生了变质。
误解二：
一杯开水的寿命最长是16小时，隔夜水里的细菌总数比生饮自来水还要高？
1. 在80度以上时，水是安全的，因为80度以上的温度具有杀死微生物的作用。水温降至60度以下，水环境就适合细菌生长繁殖。
2.但开水放多久会变质，不再适合饮用，其实没有固定的时间，因为它还受到客观环境的影响。
比如外界温度，在夏季，气温超过30度、空气湿度又较高时，细菌会繁殖较快，水极易被污染而引起人体腹泻。
所以，夏季的隔夜水最好别喝。冬季的隔夜水也要装在一个有盖的容器中（比如暖水瓶），才能避免污染。
3.网上流传的烧开的水保质期只有16小时的说法，目前并无相关实验和数据证明，只不过烧开的水不宜放置太久，即使没有保质期，过了好几天的开水最好别再饮用。
