三月三壮家美食推荐之美妙鸡屎藤粑粑

灵犀在最近几天都在写关于三月三壮家美食的帖子。讲述的两种食材都与大山有关。青山锻炼了壮家儿女勤劳朴实的性格。绿水赋予了壮家儿女取之不尽的食材。而在几百公里外的海边城市北海，温润的海风，也将另外种曾经是救命的植物带到人们面前。

鸡屎藤！这种生产在合浦房前屋后普通的植物，也曾经是北海人民的救命药材。传说在很久以前北海爆发过大瘟疫，整个城市几乎十室九空，后来一位路过此地的大夫，将采集来的鸡屎藤叶子给当地人服下，大家都恢复了健康。从此以后鸡屎藤成了当地的一种吃食。

暮春时节的合浦鸡屎藤叶子，正是生长旺盛的季节。每年的三月三前夕和南宁采枫叶上街的阿公阿婆一样。合浦的叔叔婶婶们也将采集好的鸡屎藤叶子打包好送到三十公里外的北海销售。没有人知道，鸡屎藤粑粑这道小吃是何时出现在北海人的饭桌之上。也许北海建城之初就已经有了这道吃食。清晨的北海老街宁静而祥和，甜品店里大家都在忙碌着，鸡屎藤叶子被采购回来后清洗干净，用刀稍微剁碎再加入米粉用手搅拌。此时鸡屎藤叶子特有的“臭”味扑鼻而来。师傅们将拌好的鸡屎藤叶子加入搅拌机中反复搅打成溶然后倒出。