所谓街头小吃,一定是摆在街边制作迅速能够边走边吃时不时还需要排队的食物~
这里介绍的仅仅是一部分,也有很多并非南京特色只是在南京的街头吃到所以记录下来。
早就听说小鱼锅贴超级好吃但没有特意去寻找,就在我们去狮子桥的拐角处邂逅他。其实就是特制面糊在大锅贴了一圈等它变熟酥脆然后取出来,抹上酱料干调葱花香菜。
据说正宗的小鱼锅贴是因为洪泽湖上打渔的船家在船上支起大火炖煮刚捞出来的小河鱼然后在锅内边缘抹上一圈面饼,主食和菜一锅出来非常方便,锅贴还沾着鱼汤的鲜香。
你还别说,虽然没有鱼汤,但是有秘制鱼酱啊~真的超级好吃!10元一份现做现卖,刚出锅的特别酥脆咬起来咔嚓咔嚓脆香贼爽~
清真韩复兴家卖的产品其实很多,绝不止烧饼,但是这个鸭油烧饼给我的印象却十分深刻。外层包裹着满满的芝麻,烧饼即使并非现做仍然很酥脆,咬上一口,鸭油的香气在唇齿间流淌~