殷楷博
所谓低盐饮食就是在原有饮食习惯的基础上，减少盐分的摄入量，来到达辅助治疗的目的。低盐饮食是肾病饮食中最基本的一项要求。尤其是对于伴有水肿、高血压的肾病患者来说，能够减轻肾脏的代谢压力及水、钠潴留的情况，有助于减轻由肾病引起的水肿、高血压的症状。
可有些患者说，我平时炒菜，真的已经控制放盐的量了，为什么水肿的情况还是不好，而且检查24h尿钠还是超标的？
在日常饮食中其实除了我们能够直接看到的摄入的盐分，还有一些食物可能吃起来不是很咸，但却“藏盐大户”，如果摄入过多，也会导致每天摄盐量超标。
这5类含盐量高的食物，肾友要格外的小心
饼干、蛋糕、面包等糕点类
这类食物吃起来很多人都是感觉甜，没有咸的口味，理所当然的认为含盐量不高。但其实却含盐不少，尤其有馅的糕点。如果你细心的观察过，包装袋上的成分表就能发现问题。
比如切片面包，每100克含钠量有200mg,1克盐大约含盐400mg的钠，如果换算成盐的话，每100克面包就是含有0.5克的盐。每天多吃几片，就至少摄入了一天要摄入的盐分的一半（3g）。
