卷心菜是很多当下年轻人喜欢的一种食物!卷心菜由于制作简单,内可含多种肉类、菜类。今天给大家介绍几款卷心菜的做法,简单好吃又美味!
肉酿白菜卷
看似不起眼的白菜卷,一口咬下去真的不要太好吃!绿色的小卷菜,卷着可爱的肉肉,足以满足你的味蕾。
原料:大白菜、猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、耗油、生粉、蒜蓉
做法:把白菜洗净,白菜帮较硬的地方横切;
香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;
加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味(可戴上一次性手套抓拌)
锅中放入清水,加入一点油和盐把水烧开,再放入白菜叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用;
铺上一张白菜叶子,放上肉馅
两边的菜叶子再往里面收整,将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右,蒸好的白菜卷会有很多水出来;
另起锅放入一点食用油,放入蒜蓉小火爆香
再倒入蒸白菜的水,加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁;
将芡汁淋在白菜卷上即可。
碧玉蔬菜饭卷