鸡是我们最长吃的肉类食物,在古代传说中,鸡是神兽重明鸟的化身,可见鸡在我国古代人民心中的地位。
鸡肉中富含营养,可以滋补养生,同时还具有一定的药用价值,但是我们在吃鸡的时候,要注意,鸡肉中的这几个部位是不能吃的,对身体伤害很大,我们一起来看看。
【鸡肉的养生价值】
鸡肉的营养价值较高,还有钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸微量成分,并且极易为人体所吸收。
祖国医学认为,鸡肉性味温,可养肝补血,对于血虚,面瘦、目暗等人群,有非常好的调理滋补的作用。
【鸡身上3个东西不能吃】
鸡很养人,但是鸡身上的这几个部位,却是害人。但是有些朋友却非常爱吃,殊不知它们所食用的都是害人“毒药”。我们平时在家清洗鸡的时候,一定要将这几个部位去除。
1、鸡屁股