蒜香四季豆
食材
四季豆,蒜,花椒粒,油,盐、鸡精
做法
1、四季豆煮熟沥水放凉备用,蒜末切好备用。
2、油烧热放入花椒粒爆香,油趁热倒入蒜末碗内。
3、放适量盐鸡精调味。
4、尝尝味道,装盘。
豌豆腊肉丁
食材
腊肉,青豌豆,生抽,糖,盐,葱,蒜,生粉,料酒,鸡精
做法
1、腊肉切丁,青豌豆放入滚水中煮3分钟。
2、捞起用凉水浸泡,沥干待用。
3、炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下腊肉丁炒散。
4、加入青豌豆炒匀。
5、加盐、糖、鸡精调味即可。
家常红烧鱼
食材
鲜鱼,大蒜,干辣椒,老姜,老抽,白糖,
做法
1、鱼切块,锅中放适量油,将鱼块下锅翻炒。