都吃过大蒜泡醋，大蒜泡酒你知道吗

大蒜是一种非常厉害的东西，它含有200多种有益于身体的物质，还有极强杀菌力度的大蒜素，而且大蒜可以防癌、护肝、减肥、排毒清肠、预防糖尿病和心血管疾病，降血压血脂等等。

饮用少量的白酒可以扩张血管，促进血液循环等等，也就是所谓的通经活血，对心脑血管是很有利的。

在清代的医学名著《仙拈集》中，就记录了大蒜酒的医用效果，对霍乱、心胃肚腹疼痛都有很好的效果。

蒜的辛辣很多人吃不惯，对胃黏膜也有刺激作用，白酒浸泡的大蒜口感会更好一些，少了辛辣味。吃生蒜感觉胃肠不舒服的人适合食用。这样的蒜，大部分人都可以接受，比吃生蒜更受欢迎。