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大家好，我是美食哥，云龍，今天给大家分享几款养生美食，喜欢的可以关注我每天都给大家分享，健康、养生、美食、谢谢。
一，鱼香茄条材料茄子500克，葱末15克，蒜末20克，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。做法1、将茄子切成条；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。
二，炸茄盒做法主料：猪肉馅、面粉、鸡蛋、淀粉、长茄子??? 辅料：葱姜末、十三、盐、椒盐粉、料酒、鸡粉、香油制作步骤：1、将肉馅放入大碗，加入姜末、十三香、盐、再加入料酒、鸡粉、蛋清、香油顺一个方向搅拌。2、分次加入适量清水，搅拌至清水完全被肉馅吸收，肉馅软滑放入葱花拌均即可。3、将鸡蛋打散加入面粉、淀粉、适量清水调成面糊，面糊稀稠度以用勺倒下刚好流下为准。 4、长茄子切0.5CM厚圆片，中间切开不切断，将拌好的肉馅加在茄片中间用筷子抹平摆在盘中备用。
