成都人不爱吃火锅，更爱这几样美食，游客也喜欢

去都知道成都美食多，但当地人常吃什么，你知道吗？

串串

成都是串串的发源地，各色荤素食材被串在竹签上，抓上一大把，在红汤里涮过之后，再蘸上碟料，配着成都特有的唯怡豆奶，吃起来相当过瘾。吃完之后，数着签子算钱，看着那大把的签子不禁感慨自己是如此能吃。不论是热锅串串、冷锅串串还是砂锅串串等，在每个成都人心里，都有一个百去不厌的串串摊。

肥肠粉

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肥肠鲜嫩入味，粉细腻滑弹，第一次吃的时候也许会觉得有些肥腻，待入口后，肥肠的卤香细腻、粉的滑爽耐嚼一定让你念念不忘。有些食客认为吃肥肠粉不吃红糖锅盔就感觉少了些什么，这听起来有些不搭的组合，到底有多美味还是要去亲自试一试才知道。

冒菜

都说冒菜是一个人的火锅，但远没有听起来那么孤单，因为这样的美味独享也是极好的。“冒”字在这里是动词，准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把“菜”用一个竹勺装好，在锅里煮熟后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，就可以开动了。冒菜的食材多种多样，这点和串串类似，什么都可冒，什么都可上桌。