戬_昀
农村地里一般多是用来种植蔬菜，像是一些常见的莴笋、白菜等。在天津农村，这地里不见种植玉米、绿叶菜，而是种着一种黄色的白菜，当地人都管这种菜叫做金玉兰。
金玉兰，学名又称是芽球菊苣。它们是一种外来的蔬菜，经引进后在农村里扎根起来。这种菜里头含有一种物质，因此能够常年不受虫害，5月份的样子开始开花，之后经过3、4个月就能收成，并且它还能抵抗严寒，极其适合在北方种植。
金玉兰是一种农村新型特菜种植，同时也是一种高档的保健蔬菜。它们经收成以后主要是送到饭店和航空公司。在大型超市，一般一斤得卖10块一斤左右，很受大众喜欢。农民说这东西亩收入能达6000，可以说经济效益是种植玉米的3倍多。
金玉兰营养价值极高，它们不仅没有农药残留，而且富含胡萝卜素、矿物质等，具有开胃健脾、清肝利胆的功效。在一天三餐里，农村人最爱把它们切成丝之后淋上卤水，做成的凉拌金玉兰味道好而且夏天吃能够消暑气
