大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。
大蒜功效:
预防感冒
硫化丙烯是属于大蒜里面的一种物质,这种物质可以消灭掉造成感冒的主因:寄生虫跟病原菌,达到预防感冒的效果。
降血糖
有实验表明,吃大蒜的话是可以降低血糖的,如果你处于一个血糖高的阶段,可以吃大蒜来降低血糖。
抗衰老
大蒜里面含有很多物质,而有一些物质是跟维生素E一样具有抗氧化性的效果,所以说吃大蒜可以起到抗衰老的作用。
预防癌症
大蒜里面所含有的蒜臭素是一个可以提高身体免疫力的物质,并且大蒜所含有的一些微量元素还可以起到预防癌症的效果。
杀菌效果
当我们把大蒜吃进肚子的时候,它会跟细菌里面的胱氨酸起到反应作用,让其变成晶状体,破掉掉细菌的新陈代谢,让细菌无法繁殖,进而起到杀菌的效果。
大蒜有5大死对头 ,你知道吗?千万别一起吃,尤其是第2个!
相克:
补药+大蒜:影响药效
大葱+大蒜:伤胃,伤害肾脏,甚至会导致失明。
芒果+大蒜:皮肤会发黄。