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常看养生节目的人应该知道，食物被分为两大类，一种是碱性一种是酸性，常见的肉类都是属于酸性食物，我们吃多了并不好，会影响我们体内的酸碱平衡，造成身体上出现早衰等症状，而如果我们身体呈现碱性却是好的，因为碱性的食物会帮助我们清除体内的垃圾，让身体更加的健康。
尤其是女性朋友生活中更是不能缺少碱性食物，经常食用碱性食物，还能保持肌肤水润，靓丽，有些对应的食物，还能产生我们意想不到的好作用。
首选的碱性食物是木耳，它是一种菌类，平常的时候可以清炒也可以包饺子，口感脆脆的非常好吃，被称为“素中之荤”，而且它里面含有大量的铁元素，可以让女性肌肤红润有光泽。
具体功效作用如下：
1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
