鑄心
材料：面粉、韭菜、鸡蛋、牛奶、虾皮、盐
步骤：1.将鸡蛋打入碗中，然后倒入250克牛奶一起搅拌均匀。（用牛奶的好处烙出的饼口感柔软）
2.把韭菜洗净切碎，然后和虾皮、面粉一起放入搅拌好的鸡蛋中一起搅拌，放入一点点食盐。
3.锅热油，然后将之前搅拌好的面汁倒入均匀铺开，换成小火开始摊饼，将两面摊成金黄色即可出锅。
4.最后摆盘，可以根据自己喜好切成各种形状，这样带着奶香味的鸡蛋饼孩子更容易接受，还能很好的补钙。
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