今天是小满节气。
小满是一个寂寞的节气,因为其他的节气都是逢小就有大,例如小暑和大暑、小雪和大雪、小寒和大寒,唯独“小满”没有“大满”陪伴。
因为小满指的是,这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,约相当乳熟后期,所以叫小满。而等到真正成熟的时候,也就是应该叫大满之时,农民伯伯们又要忙于播种夏播作物和收割,所以下个节气叫做芒种而不叫大满了。
好了,以上不过是一点小调侃,大家太较真哦~
节气通常都是根据农事来命名的,不过所谓“天人合一”,谷物都已经小满了,人体也是处于阳气生长的“小满”阶段,逐步到达一年当中生长发育以及阳气最鼎盛的时候。
很多人这时候很容易上火,可以吃些败火清热的食物!
苦菜
小满的三候里,第一候就是“苦菜秀”,此时米不够,苦菜来凑。在物质贫乏的年代,苦菜堪称美味。将其和鲜香的豆子打在一起,淋上麻油,撒上葱花,算是不错的食物。
狭义的苦菜,特指菊科植物苦定菜的嫩叶。这是一种药食同源的草本植物,药名叫败酱草。宁夏人叫“苦苦菜”,陕西人叫“苦麻菜”,山东叫“蛇虫苗”,李时珍则称之为“天香草”。
小满吃苦菜,是一个由来已久的习俗。
唐代《周书》已有记载“小满之日苦菜秀”。其实,这个时节吃苦菜,除了果腹,还有养生的意义。因为小满是夏季的第二个节气,各地气温已逐渐升高,很容易让人胃口下降、精神不振。