天热教你自制凉皮和凉面，好吃又卫生，一顿可以吃好几碗！

夏天很多人喜欢吃凉皮，但是街上卖的凉皮不法商贩添加大量的各种添加剂，威胁健康！

今天小编教你在家自己做凉皮，好吃又卫生，虽然有点麻烦，但是真的不难哦~周末有空就自己动手犒劳全家人的胃吧！

用料：

高筋面粉 300克、生抽 2茶匙、食盐 1/2茶匙、芝麻酱 2茶匙、白糖 1/2茶匙、大蒜 2瓣、黄瓜 1/2根、香葱 1根、花椒油 1茶匙、香油 1茶匙、香醋 1茶匙、辣椒油 1茶匙、植物油 1茶匙

详细做法：

1.在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面，面可以和得硬一点

2.将面团醒十多分钟。

3.找个大点的盆，倒入一点凉水，不要没过面团，在面团一半的位置为宜，开始洗面。就是在水里揉面。