烽火戏母猴
炎炎夏日，多吃一些翠绿清香的丝瓜，是非常不错的选择。而且现在的价格实惠，通常几块钱就可以炒一大盘。丝瓜，营养也很丰富，它含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，所以，丝瓜汁有“美人水”之称。另外，丝瓜还可以降火润肠胃，总之是难得的营养食材。
以下，和大家分享一道丝瓜烩豆腐的做法。简单实用，十几分钟就可以上桌。做好的菜清淡可口，白绿相间，特别适合夏天食用，喜欢的亲们一定要试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。丝瓜1根、豆腐1块、姜蒜适量。
第二步：把豆腐切成小块，然后放入淡盐水中浸泡一会儿。（这样一来可以去除豆腥味，二来在炒的时候，可以让豆腐的形状更加完整。）
