用醋泡它，每天吃一勺，保护肝脏、抗衰老，还能预防癌症！

葡萄干大家都知道，酸甜可口，大人小孩都爱。葡萄干中含有丰富的铁和钙，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可以补血气、暖肾、改善贫血等，所含的大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

除此之外，很多人可能并不知道，葡萄干泡醋食用，还有惊人的效果：

保护肝脏

醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。

而葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。

抗衰老

醋来腌渍葡萄干，葡萄干变成酸性后花色素更加稳定，发挥的效果也更好，能提升抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺，长此以往，你就比同龄人年轻了！

预防癌症

近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

做法：