儿童节的前两天,女儿在幼儿园的舞蹈比赛中获得了不错的名次,我一高兴就说要奖励她,问她想要什么礼物,女儿想了想说想吃爸爸做的零食,想想自己一年中也没有什么机会给女儿做吃的,我就答应了。
女儿喜欢吃西瓜,我决定用西瓜做一个零食,女儿看到应该喜欢的。
西瓜事先用勺子挖出中间果肉,把瓜籽去掉后放进料理机打成汁。
把一袋奥利奥饼干碾成碎末,尽量的碾碎一点,不要有成粒的存在,如果有料理机的可以放进料理机里面打碎,碎得又快又均匀。碾好的饼干碎放进一个模具中。
把一小块黄油,大约30克左右,放到锅中加热,直到黄油全部融化为止,把黄油倒进碎饼干中,搅拌均匀后再把碎饼干稍稍压紧再压平。
在锅中倒进250克的酸奶,20克的白糖和20克的白凉粉,一边煮一边搅拌,煮到开时保证白糖已经全部融化,再关火等酸奶糊汁凉晾,晾到温热左右就把酸奶糊汁倒进模具的饼干上。