大盘鸡的家常做法，与烤馕搭配，辣中有香，非常好吃

今天咱们来做大盘鸡，它是传统的新疆美食，很多人都喜欢吃。大盘鸡与烤馕搭配，馕能吸收大盘鸡的汤汁，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，非常好吃。如果鸡太大一次吃不完，可以吃一半，加啤酒这道菜能更好吃一些，当然啤酒也可以换成水。郫县豆瓣酱里有盐，可以少加一些盐，不要把菜弄咸了，多尝尝。烤馕可以在外面买的，没有烤馕也可以换成宽面条，味道也很好吃，别有风味。

食材：鸡腿2个鸡翅3个土豆2个青椒1个红椒1个洋葱半个姜、蒜适量

调料：郫县豆瓣酱2勺盐1g 冰糖15g 鸡精1g 啤酒一罐生抽10ml 八角2个油、花椒、香叶、干辣椒都适量

大盘鸡的制作方法

1、把鸡腿、鸡翅都剁成块、土豆、青椒、洋葱、红椒椒都切成块、姜、蒜切成片、干

红辣椒切成段。